Du 23 au 25 novembre 2023, l’Institut National Agronomique de Tunisie (INAT) s’est transformé en l’épicentre de l’excellence oléicole lors de la 3ème Conférence Euro-Méditerranéenne (CEM) sur les Stratégies de Succès et l’Excellence Oléicole.
Cet événement d’importance a non seulement marqué ces trois journées, mais il a également redéfini les normes de l’industrie, traçant ainsi une trajectoire vers un avenir florissant pour la filière oléicole.
Le thème évocateur de cette conférence, “Stratégies de succès et excellence oléicole : systèmes de management, labellisation et certification des produits pour une filière oléicole performante et durable“, a captivé l’attention des experts, des producteurs et des passionnés du secteur. Chaque aspect crucial, de la qualité des produits à la confiance des consommateurs, a été minutieusement exploré au cours de cette rencontre incontournable.
La première journée a été une célébration de la connexion et de l’inspiration. Portée par le slogan dynamique “Savourons l’or vert SERVAGRI : l’huile d’olive vierge extra qui unit l’excellence de la Tunisie et de l’Italie !“, cette journée a été rythmée par des présentations captivantes, des ateliers interactifs et un cooking show. L’atmosphère créée a favorisé des échanges fructueux, renforçant ainsi les liens au sein de l’industrie.
La deuxième journée a été consacrée à des sessions plénières révélatrices, dévoilant les secrets des normes internationales, explorant les approches innovantes en matière de gestion des filières oléicoles, plongeant dans les enjeux de traçabilité et de transparence, et démystifiant les labels et indications géographiques. Un véritable voyage fascinant au cœur des défis et des opportunités du secteur.
Le point culminant est survenu lors de la dernière journée, mettant en lumière les résultats concrets du projet CLUSTER SERVAGRI, programme IEV de CT Italie-Tunisie 2014/2020. Des diagnostics approfondis, des analyses pointues, un suivi méticuleux des ravageurs, et la mise en place de plateformes de traçabilité ont été capitalisés. Un atelier de dégustation raffiné a clôturé l’événement, illustrant l’importance cruciale d’une filière oléicole responsable et qualifiée.
Cette conférence restera gravée dans les annales de la filière oléicole. Les échanges stratégiques, les découvertes innovantes et les délices partagés ont défini un nouveau standard. Les retombées de cet événement témoignent de son impact significatif, propulsant la filière oléicole vers de nouveaux horizons prometteurs.
Par Dr. Asma MAMI MAAZOUN
Institut National Agronomique de Tunisie
