La cuisine tunisienne nous enchante avec ses saveurs uniques, et la pizza tunisienne ne fait pas exception. Dans cet article, nous vous proposons une délicieuse recette de pizza à la tunisienne, facile à préparer chez vous , mettant en avant des ingrédients locaux .
Ingrédients :
Pour la pâte : 500 g de farine, 1 cuillère à café de sel, 1 sachet de levure de boulanger, 1/2 sachet de levure chimique, 3 cuillères d’huile, 1 œuf , un peu de lait tiède.
Pour la sauce : 4 tomates, 1 gousse d’ail, 1 cuillère à café de harissa, un peu d’huile, sel, poivre noir, thym.
Décoration : fromage (mozzarella, gruyère), œufs, olives.
Préparation :
Mélangez les ingrédients de la pâte et malaxez avec du lait tiède. Laissez lever pendant une demi-heure.
Préparez la sauce en écrasant légèrement les tomates et en ajoutant l’ail, la harissa, l’huile, le sel, le poivre noir et le thym. Laissez cuire.
Étalez la pâte sur du papier de cuisson, mettez la sauce et le fromage.
Cuisez au four à 180 degrés pendant 15 minutes. Décorer d’œufs, d’olives, thon et savourez cette préparation méditerranéenne.
Essayez cette recette chez vous pour apporter une touche de Méditerranée à votre table. Avec sa pâte moelleuse, sa sauce parfumée. Bon appétit !
